Pláž so západom slnka v reštaurácii? Aj to prináša interiér podniku Baovan

Každé gastronomické zariadenie skrýva vlastný príbeh. Piati kamaráti, neskôr majitelia reštaurácie Baovan, spolu veľa cestovali po Amerike, Afrike i Ázii. Po návrate domov si túžili v rodnej Valencii otvoriť vlastnú prevádzku na predaj ázijských plnených buchiet bao.

Začínali ako pojazdný príves na pouličný predaj. Po pár rokoch sa rozhodli usadiť a risknúť to s kamennou reštauráciou. Majitelia oslovili miestnych dizajnérov z Clap Studia, ktorí mali za úlohu zhmotniť ich cestovateľské zážitky. Výsledný interiér hýri farbami a geometrickými tvarmi.

Pláž, pivá a baos

Reštaurácia je situovaná vo štvrti Russafa, na prízemí modernistickej budovy. Slogan „pláž, pivá a baos“ vystihuje všetko, čo majitelia od interiéru očakávali. „Naším cieľom bolo preniesť zákazníka na pláž, odkiaľ môže sledovať západ slnka a vychutnať si ručne vyrábané bao,“ povedala Àngela Montagud z Clap Studia.

Dizajn interiéru ovplyvnilo aj miesto, kde mala prevádzka sídliť. Úzky, pretiahnutý pôdorys bez prirodzeného svetla dizajnéri využili. Vďaka farebnej gradácii a šikovnému osvetleniu si zákazníci túto skutočnosť pravdepodobne ani nevšimnú.

Tri zóny

Priestor je dizajnovo rozdelený na tri zóny – Les, Piesok a More – ktoré spolu významovo súvisia a zákazník ich postupne objavuje. Vzadu sa nachádza aj súkromný jedálenský kút pre desať ľudí, evokujúci stolovanie pri svite mesiaca.

Prvou polootvorenou miestnosťou, viditeľnou aj od ulice, je veranda. Celý interiér vrátane podlahy je pokrytý svetlozelenou pastelovou farbou. Tenké tmavozelené laná rôznych dĺžok visiace zo stropu predstavujú hustý lesný porast.

Centrálny priestor reštaurácie evokuje západ slnka pri brehu mora. Jedna polovica miestnosti je pieskovej, svetlo broskyňovej farby a druhá má tmavomodrý odtieň oceána. Najvýraznejším dizajnovým prvkom je nadrozmerný polkruhový výrez v stene. Otvor vypĺňa panel s naprogramovaným farebným svietením, napodobňujúcim zapadajúce slnko.

Na strope sú pripevnené oblaky vo forme zvlnených pásov z textilu. Filtrujú farby a svetlo z miestnosti, čím vzniká útulná, až magická atmosféra.

Tvarom hlavného pokrmu reštaurácie sa dizajnéri inšpirovali aj pri zariaďovaní interiéru. Na mieru navrhnuté stoličky Baovan a operadlá na stenách pripomínajú bao buchtu. Pravouhlé keramické obklady vo všetkých miestnostiach zvýrazňujú miesta na sedenie a zjednocujú priestor.

Jedinečný interiér, svetelné inštalácie a ázijská kuchyňa. Návšteva reštaurácie Baovan sa pre zákazníkov mení na príjemný zážitok.